Król ziemniak: warsztaty kulinarne z KOWR w Dworze Skrzynki

Instytut Skrzynki oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Poznaniu serdecznie zapraszają osoby z obszarów wiejskich województwa wielkopolskiego na kolejne warsztaty kulinarne, które odbędą się 19 października 2026 r. (poniedziałek) w godzinach 10.00 – 14.00 w urokliwym Dworze Skrzynki (pl. Parkowy 1, 62-060 Skrzynki, gm. Stęszew, powiat poznański).
Podczas spotkania uczestnicy poszerzą swoją wiedzę oraz praktyczne umiejętności w zakresie przygotowania wyszukanych potraw z wykorzystaniem różnych typów i odmian ziemniaka.

Część 1

„Ziemniaki – typy, gatunki i inne ciekawostki” – prezentacja Krzysztofa Korolewicza i Jarosława Stawiszyńskiego z firmy EUROPLANT

Cześć 2

Warsztaty kulinarne

Prowadzenie:

Kajetan Świokła – szef kuchni Restauracji Dworu Skrzynki
Szymon Paschke – zastępca szefa kuchni Restauracji Dworu Skrzynki

Warsztaty będą nie tylko okazją do nauki sprawdzonych receptur i technik zawodowego szefa kuchni, ale również do wymiany doświadczeń oraz rozmów o pielęgnowaniu lokalnych tradycji.
Zajęcia poprowadzi wyśmienity szef kuchni – Kajetan Świokła (restauracja Dworu Skrzynki), specjalizujący się w kuchni polskiej i wielkopolskiej. Organizatorzy zapewniają wszystkie niezbędne produkty i materiały do przeprowadzenia warsztatów, a także poczęstunek i napoje dla uczestników.
Udział w warsztatach jest bezpłatny. Liczba miejsc ograniczona.
Obowiązują wcześniejsze zapisy – zgłoszenia przyjmowane są do 17 października 2026 r. włącznie. O zakwalifikowaniu decyduje kolejność zgłoszeń.
W wydarzeniu mogą uczestniczyć osoby pełnoletnie z terenów wiejskich województwa wielkopolskiego, w tym członkowie kół gospodyń wiejskich (maksymalnie 2 osoby z jednego KGW w jednym spotkaniu warsztatowym).

UWAGA! W danym roku dany uczestnik może wziąć udział w cyklu warsztatów z KOWR tylko raz.

Osoby zakwalifikowane zostaną poinformowane drogą mailową najpóźniej do 18 października 2026 r.

Jak się zgłosić?

Aby wziąć udział w warsztatach, należy przesłać wiadomość e-mail na adres: warsztaty@instytutskrzynki.pl.

W treści zgłoszenia prosimy podać:

• imię i nazwisko uczestnika,
• kod pocztowy i nazwę miejscowości zamieszkania (wsi),
• nazwę KGW (jeśli dotyczy),
• numer telefonu kontaktowego.

Serdecznie zapraszamy do wspólnego gotowania i odkrywania smaków wielkopolskiej tradycji!Organizatorem wydarzenia jest Instytut Skrzynki oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa (OT w Poznaniu)