Tysiące spotkań, rozmów, historii zamkniętych w smakach i wyjątkowych produktach, które powstają w Polsce. 19 i 20 września 2026 r. PGE Narodowym królowały polskie produkty wysokiej jakości od 127 wystawców. Czwarta edycja Festiwalu Polskiej Żywności #KupujŚwiadomie to dwa dni pełne spotkań z wystawcami, pokazów, degustacji, warsztatów kulinarnych i rękodzielniczych, inspirujących paneli dyskusyjnych, spotkań autorskich, wykładów, animacji dla dzieci oraz wieki finał Konkursu Kulinarnego „Polska smakuje”.
Wyjątkowe produkty w sercu Festiwalu
Odwiedzający wydarzenie mieli okazję porozmawiać z wytwórcami, zapytać ich o metody produkcji, skład czy pochodzenie surowców oraz zyskać pewność co do jakości wybieranej żywności.
To dzięki nim na festiwalowych stoiskach zagościły produkty przygotowywane z dbałością o jakość, najlepsze składniki i niepowtarzalny charakter.
Festiwalowi wystawcy to prawdziwi ambasadorzy polskiego smaku i wysokiej jakości wyrobów – łączą tradycję z nowoczesnością, lokalne receptury z rzemieślniczą starannością, a przede wszystkim wkładają serce w to, co trafia na polskie stoły. Goście mogli poznać wytwórców polskiej żywności, posmakować jej i odkryć, ile mamy powodów, by wybierać to, co polskie. Świadomy wybór zaczyna się przecież lokalnie.
Finał konkursu „Polska smakuje” i pokazy kulinarne
Finał Konkursu Kulinarnego „Polska smakuje”, który odbył się pierwszego dnia festiwalu udowodnił, że KGW w sposób szczególny kultywują rodzime tradycje kulinarne. Wyjątkowemu pokazowi polskich tradycji kulinarnych towarzyszyły ogromne emocje!
W finałowych zmaganiach wzięło udział 16 drużyn – laureatów rozgrywek wojewódzkich – które godnie reprezentowały swoje regiony.
Zwycięzcy edycji 2026:
I miejsce – KGW Rusowo z woj. zachodniopomorskiego za pomuchlę;
II miejsce – KGW Nadoliczanki z woj. dolnośląskiego za kresowego koziołka z kopytkami.
III miejsce – KGW „Tradycja i My” w Czerniewicach z woj. łódzkiego za czerniewickiego królika po dworsku.
Jury przyznało 5 wyróżnień dla:
– KGW „Nowinka” (woj. kujawsko-pomorskie) za pierogi z siekaną gęsiną;
– KGW Nasale (woj. opolskie) za duet idealny – bigos myśliwski z pajdą swojskiego chleba;
– KGW „Muszkowianki” (woj. lubuskie) za piroga gryczanego z wołowiną – wschód i zachód, leśna nuta;
– KGW w Węglinie (woj. lubelskie) za perlicę młynarza z warzywem i klusem;
– KGW Moja Wolica Ługowa (woj. podkarpackie) za gęś spod wolickiej strzechy.
Pokazy kulinarne i degustacje kół gospodyń wiejskich podbiły serca i podniebienia wielu smakoszy rodzimej kuchni. Domowe wypieki, przetwory, tradycyjne wędliny, sery i inne regionalne przysmaki cieszyły się uznaniem konsumentów.
Edukacja – panele, wykłady i pokazy
Rozmowy i dyskusje o polskiej żywności, jej jakości i bezpieczeństwie, tradycjach kulinarnych – zapraszaliśmy na otwarte panele dyskusyjne z udziałem wyjątkowych prelegentów. Podczas wydarzenia odbyło się 15 paneli, w których wzięło udział 62 ekspertów.
Uczestnicy paneli rozmawiali m.in. o roli znaków jakości w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności, wyrobach lokalnych, znaczeniu odpowiedzialnej edukacji w duchu „zero waste”, informacjach zamieszczanych na etykietach produktów spożywczych, kultywowaniu dziedzictwa kulinarnego w działalności KGW oraz rękodziele ludowym. Wśród poruszanych tematów każdy mógł znaleźć coś, co go zainteresuje – od produkcji i jakości, przez tradycję i lokalność, aż po świadome wybory konsumenckie.
Słuchacze dyskusji podkreślali, że warto było dołączyć do rozmów, posłuchać ekspertów i spojrzeć na polską żywność z różnych perspektyw.
Aż 12 pokazów i wykładów produktowych i rękodzielniczych. Podczas Festiwalu można było nie tylko skosztować wyjątkowych produktów, ale także zobaczyć i dowiedzieć się, jak powstają regionalne przysmaki i rękodzieło.
Odwiedzający brali udział w pokazach cebularza lubelskiego, rogala świętomarcińskiego, ciastek ze skwarkami, kuchni RAW, nowoczesnych technologii w służbie polskiej żywności, pieczarek, koronek koniakowskich, wycinanek łowickich, żywego octu jabłkowego oraz zakwasu mocy.
Podczas wykładów można było poznać m.in. fascynujący świat pszczół, tradycję rosołu w Polsce czy tajniki rzemiosła stolarskiego. Pozyskiwanie wiedzy u źródła cieszyło się dużym zainteresowaniem.
Spotkania autorskie – angażujące rozmowy o polskiej kuchni
Historie o polskiej kuchni, przepisy przekazywanych z pokolenia na pokolenie i kulinarne inspiracje – niektóre z nich zostały zapisane na kartach wyjątkowych książek. Podczas Festiwalu Polskiej Żywności #KupujŚwiadomie przygotowaliśmy spotkania z autorami publikacji kulinarnych: Katarzyną Bosacką, Małgorzatą Kur, Ewą Michalską, Magdaleną Tomaszewską-Bolałek i Pawłem Ochmanem. Ich uczestnicy mogli zdobyć książkę oraz autograf ulubionej autorki lub autora.
Warsztaty kulinarne i rękodzielnicze wyjątkową atrakcją dla dzieci i dorosłych
Wielkim zainteresowaniem cieszyły się warsztaty kulinarne, serowarskie, kiszonkarskie i zielarskie oraz rękodzielnicze: ceramiczne, garncarskie, plecionkarskie i wycinanki łowickiej. Udział w nich wzięły 1032 osoby!
Warsztaty kulinarne były doskonałą okazją, by spotkać pasjonatów polskiej kuchni, nauczyć się czegoś nowego, a przy okazji spędzić czas w wyjątkowej atmosferze pełnej smaków, aromatów i miłości do polskiego jedzenia.
Warsztaty ze zdobienia ceramiki metodą stempelkową, jak co roku przyciągnęły miłośników wyrobów z Bolesławca, chętnych, by poznać tradycyjną technikę dekorowania naczyń, inspirowaną charakterystycznym stylem.
Na warsztatach plecionkarskich można było własnoręcznie wykonać tacki lub koszyczki do żywności. Warsztaty garncarskie umożliwiały chętnym spróbowania sił w pracy z gliną. Coś dla początkujących pasjonatów pracy z drewnem – na warsztatach stolarskich można było nauczyć się zdobienia i wykańczania deseczek kuchennych.
Warsztaty z kiszenia były praktycznymi zajęciami, na których uczestnicy uczyli się tradycyjnych metod fermentacji warzyw.
Wycinanki łowickie – jedna z najbardziej rozpoznawalnych tradycji regionu łowickiego –przyciągnęły chętnych do stworzenia własnych dzieł.
Warsztaty zielarskie polegały na komponowaniu własnych mieszanek ziół i herbat.
Prowadzący warsztaty serowarskie przedstawił najważniejsze etapy procesu serowarskiego – od przygotowania mleka, przez jego obróbkę i dodanie kultur oraz podpuszczki, po formowanie i dodanie dodatków smakowych.
Targ #KupujŚwiadomie i aktywności z Chrumasem
Targ dla dzieci #KupujŚwiadomie był nie lada atrakcją dla najmłodszych, którzy chętnie wcielali się w role świadomych konsumentów. W strefie „Programu dla szkół” zainteresowaniem cieszyły się zabawy i konkursy nt. zdrowej diety oraz sportowe wyzwania, do których zachęcał ambasador Programu – uwielbiany przez dzieci Chrumas.
Edukacja i aktywności przygotowane przez instytucje partnerskie
Odwiedzający bardzo chętnie korzystali z aktywności i warsztatów zorganizowanych w stoiskach instytucji partnerskich.
Stoisko Narodowego Instytutu Kultury i Dziedzictwa Wsi było miejscem spotkania z tradycyjną kulturą kulinarną i życiem dawnej polskiej wsi. Warsztaty ubijania masła pozwoliły uczestnikom poznać tradycyjny sposób jego wytwarzania. Warsztaty sadownicze i zielarskie przybliżyły uczestnikom świat owoców i ziół oraz możliwości wykorzystywania naturalnego bogactwa polskiej wsi. Warsztaty tłoczenia oleju z siemienia lnianego pokazywały proces powstawania naturalnego produktu.
Oddział Regionalny Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego w Warszawie zorganizował stoisko informacyjno-prewencyjne, którego celem było promowanie dobrostanu, zdrowego odżywiania oraz bezpieczeństwa pracy w gospodarstwie rolnym. Główną atrakcją stoiska była interaktywna gra edukacyjna „Bezpieczny Rolnik, Bezpieczna Wieś”
Warsztaty przygotowane przez Centrum Doradztwa Rolniczego miały na celu pokazanie uczestnikom, jak dokonywać świadomych wyborów podczas zakupów, prawidłowo czytać etykiety produktów spożywczych, oraz zwrócenie uwagi na żywność pochodzącą bezpośrednio od rolników. Drugiego dnia uczestnicy mieli okazję poznać możliwości wykorzystania w codziennej diecie dzikich roślin oraz mało znanych i niedocenianych warzyw.
Stoisko Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przybliżało zagadnienia związane z jakością żywności, oznaczeniami w ramach systemów jakości oraz ochroną produktów regionalnych i tradycyjnych. Eksperci IJHARS odpowiadali na pytania dotyczące znakowania żywności, a odwiedzający mogli poznać systemy jakości żywności funkcjonujące w Unii Europejskiej oraz dowiedzieć się, jakie znaczenie mają certyfikaty i oznaczenia potwierdzające wyjątkowe pochodzenie oraz jakość produktów.
Na stoisku informacyjno-promocyjnym Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa można było zasięgnąć informacji o aktualnych naborach wniosków o wsparcie ARiMR.
Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Warszawie promowała prawidłowe nawyki żywieniowe wśród osób dorosłych, dzieci i młodzieży oraz program edukacyjny „Trzymaj Formę” skierowany do uczniów dla V-VIII szkół podstawowych, ich rodziców i opiekunów. Eksperci uczyli prawidłowo komponować zdrowe posiłki z wykorzystaniem Talerza Zdrowego Żywienia oraz gry edukacyjnej „Jedz mądrze – zdrowe jedzenie na Twoim talerzu”.
Analiza składu ciała metodą bioimpedancji elektrycznej (BIA),ocena techniki mycia rąk (metoda fluorescencyjna), kształtowanie sensorycznej pamięci dotykowej czy ocena śladu węglowego – to wybrane aktywności stoiska Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Odwiedzający mogli się również dowiedzieć m.in., jak poznać produkt ekologiczny oraz jakie są optymalne miejsca przechowywania żywności.
Stowarzyszenie Kraina Sadów i Ogrodów przygotowało stoisko kampanii „To Twój Pewniak!”, którego głównym bohaterem było polskie jabłko. Na najmłodszych czekały m.in. łamigłówki i aktywności plastyczne oraz tworzenie wspólnej wielkiej tarty. Dorośli mogli sięgnąć po materiały edukacyjne i dowiedzieć się więcej o owocach „zero pozostałości pestycydów”.
Największa koronka świata i wystawa rękodzieła
Podczas Festiwalu odwiedzający mogli podziwiać największą koronkę koniakowską świata o średnicy ponad 5 m, wpisaną do Księgi Rekordów Guinnesa.
W festiwalowych witrynach zaprezentowano rękodzieło, m.in. ceramikę bolesławiecką, koronki koniakowskie czy wycinanki łowickie.
Patronaty
Patronat honorowy nad wydarzeniem objęli Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Prezydent miasta stołecznego Warszawy.
